全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會(huì)發(fā)布“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)”倡議書
2020-08-14 14:33:29 來源: 新華網(wǎng)
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  新華社北京8月14日電(記者曹典)記者14日從全國工商聯(lián)獲悉,為牢固樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的意識,使厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)成為全體餐飲界人士的自覺行動(dòng),全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會(huì)向所有委員單位發(fā)出“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)”倡議書。

  倡議書號召,要加強(qiáng)行業(yè)自律,各地餐飲商會(huì)加大“厲行節(jié)約,反對浪費(fèi)”宣傳,餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程。要營造理性消費(fèi)環(huán)境,在餐廳擺放“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐,剩餐打包”提示牌或宣傳畫,引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,剩餐打包,不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

  倡議書指出,要?jiǎng)?chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式,推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具;提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)方式;推行商務(wù)餐“分餐制”,提供可選擇套餐;提供免費(fèi)、環(huán)保打包服務(wù)。要推動(dòng)綠色廚房創(chuàng)建,積極開展節(jié)能節(jié)水改造,提高水、電、煤、氣使用效率,減少廚余垃圾,推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理。

  倡議書表示,要積極發(fā)展大眾餐飲,推進(jìn)早餐工程、中式快餐、特色小吃標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化發(fā)展;餐飲企業(yè)要嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,明碼標(biāo)價(jià),貨真價(jià)實(shí),誠實(shí)守信,維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

【糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯: 王頔
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