新華社北京７月１７日電 ?題：豐富多彩的頭伏民俗傳遞出哪些信息？

　　新華社記者

　?。保啡帐莻鹘y(tǒng)的“頭伏”，標(biāo)志著俗稱“苦夏”的開啟。我國各地過“頭伏”的民俗豐富多彩，反映出國人在長期順應(yīng)自然、改造自然的過程中，科學(xué)調(diào)節(jié)身心的智慧。當(dāng)今，隨著科技發(fā)展的突飛猛進(jìn)，一些古老的風(fēng)俗失去了生命力，但更多的民俗卻在與時(shí)俱進(jìn)中不斷發(fā)揚(yáng)光大，根據(jù)社會(huì)條件的發(fā)展賦予傳統(tǒng)習(xí)俗新的功用，體現(xiàn)出中華文化強(qiáng)大的生命力。

　　我國天文教育專家、天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩說，傳統(tǒng)推算方法規(guī)定，夏至后的第三個(gè)庚日起為“初伏”，從夏至后的第四個(gè)庚日起為“中伏”，立秋后的第一個(gè)庚日起為“末伏”，總稱為“三伏”。

　　食療與養(yǎng)生：“頭伏”習(xí)俗折射出“天人合一”的生命觀

　　１７日中午，山東省泰安市的氣溫高達(dá)３５攝氏度，熱浪逼人。在泰安市泰山區(qū)龍?zhí)堵罚玻埃碧?hào)夢的王老三燒烤店內(nèi)，熙熙攘攘坐著七八十桌前來吃“伏羊”的客人。

　　作為泰安市一家“老字號(hào)”的特色羊肉店，跟羊打了近１０年交道的店老板王寅告訴記者，每年入伏后都是他們生意最火的時(shí)候，現(xiàn)在平均每天店里客人能吃掉４０只羊。

　　伏天食用羊肉，既是千百年來形成的質(zhì)樸的養(yǎng)生理念，更是一種文化的傳承。山東省民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長王加華認(rèn)為，入伏吃餃子、吃伏羊等民俗，源自千百年來人們生活習(xí)俗的積累，根植于中華傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，既滿足了生活需要，又體現(xiàn)了天人合一、食補(bǔ)養(yǎng)生的理念。傳統(tǒng)民俗不斷地與時(shí)俱進(jìn)，但敬畏自然、追求健康與快樂的本質(zhì)不變。

　　相對(duì)于艾灸、貼“三伏貼”等民俗，前往近郊的景區(qū)避暑正受到廣大市民的追捧。南昌市灣里區(qū)有著得天獨(dú)厚的生態(tài)資源，這里的景區(qū)每天要接待近千名游客。

　　位于長江中游的武漢，“三伏”時(shí)節(jié)高溫、高濕，會(huì)讓不少人感到不適，但這段時(shí)間也是“冬病夏治”的最佳時(shí)機(jī)。

　　入伏首日，記者在湖北省中醫(yī)院看到，前來咨詢、就診的患者人數(shù)眾多。在耳鼻喉科候診處，家住漢口的李女士正和朋友一道等待敷貼，今年是她第十一年來貼“三伏貼”了。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近兩年來，武漢各大醫(yī)院每年接受冬病夏治的患者在５萬人以上。

　　湖北省中醫(yī)院針灸科主任周仲瑜說，隨著人民群眾健康知識(shí)水平不斷提高，大家遇到疾病很少像過去那樣選擇忍一忍，而會(huì)選擇盡早治療，這與中醫(yī)“治未病”的理念不謀而合。

　　心靈“曬霉”：傳統(tǒng)習(xí)俗的心理調(diào)節(jié)功能日益受到追捧

　　在“晴熱少雨”天氣模式中，上海迎來今年“加長版”的“三伏”天。

　　在閔行區(qū)梅隴鎮(zhèn)南方休閑大廈，一家ＭＡＧＩＣ中醫(yī)養(yǎng)生館生意十分不錯(cuò)，淡淡的艾草香味彌漫在養(yǎng)生館里，調(diào)節(jié)著盛夏的燥熱之氣。

　　爽朗的ＭＡＧＩＣ養(yǎng)生館負(fù)責(zé)人徐春陽說：“目前在上海艾灸養(yǎng)生非常受歡迎，來我們養(yǎng)生館的客人每天增加三分之一?！?/p>

　　上海社會(huì)科學(xué)院民俗學(xué)專家蔡豐明研究員說，隨著居住條件改善，季節(jié)變化對(duì)人們的生活影響不像以前那樣大了，許多家庭的衣物已不需要“曬霉”了。但城市生活節(jié)奏快、工作壓力大，人們身心越來越需要調(diào)節(jié)，也需要“曬一曬霉”。上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專家委員會(huì)委員吳祖德認(rèn)為，現(xiàn)在，人們不僅要注意身體上的祛濕散寒，更要注意心理上的扶陽固本。

　　近日北京豪雨不斷，但并沒有抵擋住來勢洶洶的“三伏”天。受到追捧的還有“頭伏餃子”的傳統(tǒng)。在北京宣武門附近的沃爾瑪超市，記者看到售賣速凍餃子的冰柜上張貼了“頭伏吃餃子”的字樣，吸引了不少白領(lǐng)前來購買。中國民俗協(xié)會(huì)副會(huì)長蕭放認(rèn)為，雖然在空調(diào)、冷飲等消暑“利器”的保護(hù)下，年輕人無須再忍耐“三伏”天的高溫，但老祖宗的智慧在現(xiàn)代生活中依然有用武之地。

　　進(jìn)入“三伏”天，福州一些“老”防空洞也成為市民納涼“新寵”。在五一廣場旁防空洞改造成的越洋圖書城里，孩子們紛紛捧著喜愛的圖書，隨意靠在樓梯邊，忘我的狀態(tài)令不少家長欣慰。

　　“暑假中，孩子在家里天天沉溺于手機(jī)游戲，眼睛近視了?！备Ｖ菔忻駨埾壬f，孩子來了幾次后，交了好些朋友，現(xiàn)在天天要求來逛書店。

　　盛夏時(shí)節(jié)，有著“火爐”之稱的山城重慶短短一周，已發(fā)出４次高溫橙色預(yù)警。

　　中醫(yī)不斷改進(jìn)傳統(tǒng)治療方式也是傳統(tǒng)習(xí)俗受到歡迎的重要原因。今年是重慶市中醫(yī)院針灸科主任王竹行從事“三伏貼”治療工作的第３４個(gè)年頭。她帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)攻關(guān)“三伏貼”治療中的難題。“現(xiàn)在，治療更精準(zhǔn)，療效也有所提高，所以更受患者認(rèn)可。我們希望“三伏貼”治療的流程、標(biāo)準(zhǔn)能更成體系，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中醫(yī)同樣需要與時(shí)俱進(jìn)?！蓖踔裥姓f。

　　少數(shù)民族度夏習(xí)俗 體現(xiàn)多元文化智慧

　　連日來，“火洲”吐魯番氣溫再度超過４０攝氏度。走進(jìn)有名的“地下運(yùn)河”坎兒井，清涼的井水形成了天然的“土空調(diào)”。

　　在著名景區(qū)新疆國際大巴扎，牙庫甫·卡地爾的手工冰激凌店生意火爆。奶黃色的冰激凌由白砂糖、雞蛋和鮮奶等制成，不少外地游客第一次品嘗到這種冷飲。

　　“天氣越來越熱，我們一天能賣出去近２００杯?！眮碜阅辖熆h的牙庫甫忙不迭地給顧客遞上一杯杯冰激凌。雖然攪拌早已由人工轉(zhuǎn)為電動(dòng)，但香甜的味道延續(xù)至今。

　　新疆維吾爾自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專家委員會(huì)委員樓望皓介紹，作為多民族聚居地區(qū)，新疆多彩的度夏飲食文化不斷交融。近些年，來自中亞、俄羅斯的特色飲品也愈發(fā)常見，讓各族群眾在消暑解渴中有了更豐富的體驗(yàn)。