山東鴨肉注入保水劑冒充羊肉 可致人體鈣流失
原標(biāo)題 [鴨肉再注保水劑 假上加假充羊肉]據(jù)疑犯衛(wèi)某介紹，假羊肉原料狐貍?cè)鈦碜陨綎|等地區(qū)。央視截圖 公安部3日公布，江蘇江陰犯罪嫌疑人衛(wèi)某等，以狐貍、水貂等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動物肉制品制售假羊肉，并銷往江蘇、上海等地?！?a >[詳細(xì)]
在食品安全問題上“玩穿越”可不行
日前，公安部公布了多起嚴(yán)重的食品安全典型案例，最高法亦召開了關(guān)于辦理危害食品安全犯罪案件情況新聞發(fā)布會，“兩高”及時(shí)發(fā)布辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋，司法部門嚴(yán)打食品安全犯罪的決心和信心令人鼓舞?！?a >[詳細(xì)]
事件：上海“摻假羊肉”可能流入知名餐館
問題“羊肉卷”檢驗(yàn)分兩部分 ■通過DNA檢測，查明“羊肉”中有無其它動物肉類，確定是否摻假 ■對“羊肉”進(jìn)行理化指標(biāo)及添加劑檢測，確定其是否符合安全標(biāo)準(zhǔn) 據(jù)《解放日報(bào)》報(bào)道，公安部日前公布的一起被破獲的食品安全犯罪案件中，“摻假羊肉”的原料涉及狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動物肉制品，引發(fā)輿論嘩然。經(jīng)查，由江蘇無錫公安機(jī)關(guān)破獲的特大制售假羊肉案件涉及的問題動物肉制品已流入上海農(nóng)貿(mào)市場?！?a >[詳細(xì)]
事件：商販用鴨肉冒充羊肉 流入品尚豆撈等店
這幾天，公安部公布的十起食品安全犯罪典型案例，引起了公眾的廣泛關(guān)注。特別是其中的“羊肉造假案”，因?yàn)槭侄螑毫?、去向?fù)雜，所以關(guān)注最為強(qiáng)烈。都說是掛羊頭賣狗肉，可在這起案件中，消費(fèi)者都不知道不法分子掛著羊頭賣的是什么了。那我們就帶著大家一起去了解一下這假羊肉的“前世今生”。 據(jù)犯罪嫌疑人衛(wèi)某介紹，他所在的展家村有多個(gè)制售假羊肉的作坊，原料多來自山東等地區(qū)。因?yàn)檫@些地區(qū)有許多養(yǎng)狐貍的養(yǎng)殖戶，而這些養(yǎng)殖戶主要為獲得狐貍毛皮，剩下的狐貍?cè)饨?jīng)不法分子之手廉價(jià)出售，到了不法商販的手中，加工成假羊肉販賣獲利?！?a >[詳細(xì)]
影響：摻假羊肉對人體危害大
“牧聯(lián)國際凍品”的進(jìn)貨票據(jù)顯示，今年3月該店從山東進(jìn)了11噸這樣的可疑羊肉卷。記者來到山東，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的各類肉制品價(jià)格最低廉的是一種用鴨胸脯肉加上羊尾油制成的“混合肉卷”。肉制品加工廠的工作人員說：“最便宜的現(xiàn)在6.5元一斤。”記者走訪了20多家肉類加工廠發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，加工包裝之后，“混合肉卷”的出廠價(jià)幾乎與作為原料的鴨胸脯肉的進(jìn)價(jià)持平，甚至更低，難道廠家會做虧本的買賣？記者發(fā)現(xiàn)，一些廠家在加工肉卷時(shí)還會注水。記者摸到一塊肉后感到，其中水分的含量很足，工作人員說：“水分最少有十五個(gè)(百分點(diǎn))?！薄?a >[詳細(xì)]
媒體談食品安全：誰把底線變成“吃不死就行”
這樣啼笑皆非的荒誕也帶來了新的疑問：漫布網(wǎng)絡(luò)的食品安全曝光真的捍衛(wèi)了我們的食品安全么，還是我們對于安全食品的追求在不斷目睹了黑幕后反而被迫降低了呢？ 當(dāng)99%的奶粉合格，哪家權(quán)威的第三方檢測機(jī)構(gòu)可以告訴我們，1%在哪里？當(dāng)一家媒體用67個(gè)版面報(bào)道一個(gè)民營企業(yè)的桶裝水問題，該水企依然針鋒相對，最后公說公有理，婆說婆有理，網(wǎng)友投票稱“誰也不能信”，這個(gè)時(shí)候，權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)在哪里？當(dāng)老鼠肉狐貍?cè)怿喿尤馓枚手奶娲蛉膺M(jìn)了火鍋店的門，誰來負(fù)這個(gè)責(zé)任？還是我們的底線，最后變成“吃不死就行”？……[詳細(xì)]
聲音
——當(dāng)前，食品安全違法犯罪方式不斷翻新、手段更趨隱蔽、流通渠道更加廣泛，監(jiān)管更加困難，各個(gè)環(huán)節(jié)的行政司法執(zhí)法機(jī)關(guān)必須對此保持高度警惕。在同團(tuán)伙性、鏈條性特征明顯的食品安全犯罪做斗爭的過程中，各相關(guān)部門之間必須分工負(fù)責(zé)、強(qiáng)化責(zé)任意識和協(xié)作精神，嚴(yán)密編織保護(hù)公眾餐桌安全的刑事法網(wǎng)，共同形成打擊犯罪的合力。
——關(guān)于食品安全，民間有四句話，不打不得了，打也打不完，必須堅(jiān)持打，打就要真打。食品安全近系老百姓的生命健康，遠(yuǎn)系一個(gè)民族的素質(zhì)發(fā)展，所以不打是不得了的。那么馬克思說，只要有300%的利潤，違法經(jīng)營者就敢冒上斷頭臺的危險(xiǎn)，那么我們現(xiàn)在違法經(jīng)營者的利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止300%，而他們面臨的懲罰又不是上斷頭臺，因此打也打不完。必須堅(jiān)持打，是指不要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的批示去打，要把這項(xiàng)工作作為自己的本份職能，兢兢業(yè)業(yè)地堅(jiān)持下去，打就要真打，不光是對那些違法經(jīng)營者要真打，對于失職的、瀆職的官員也要真打。 ——當(dāng)這個(gè)市場出現(xiàn)問題的時(shí)候，向政府問責(zé)責(zé)無旁貸，那么政府的責(zé)任是不是僅僅就是沒有管好那些生產(chǎn)假冒偽劣食品給老百姓造成損害的企業(yè)經(jīng)營者呢，我覺得不僅僅如此。比如說立行政法規(guī)，比如說執(zhí)行行政法規(guī)，比如說支持媒介進(jìn)行輿論監(jiān)督，比如說組織消費(fèi)者參與市場監(jiān)督，比如說對經(jīng)營者進(jìn)行職業(yè)道德的教育等，都是政府的職責(zé)。 我來說幾句 點(diǎn)擊注冊新華微博 >>> 更多精彩 點(diǎn)擊進(jìn)入新華健康 >>>……[詳細(xì)]
——關(guān)于食品安全，民間有四句話，不打不得了，打也打不完，必須堅(jiān)持打，打就要真打。食品安全近系老百姓的生命健康，遠(yuǎn)系一個(gè)民族的素質(zhì)發(fā)展，所以不打是不得了的。那么馬克思說，只要有300%的利潤，違法經(jīng)營者就敢冒上斷頭臺的危險(xiǎn)，那么我們現(xiàn)在違法經(jīng)營者的利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止300%，而他們面臨的懲罰又不是上斷頭臺，因此打也打不完。必須堅(jiān)持打，是指不要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的批示去打，要把這項(xiàng)工作作為自己的本份職能，兢兢業(yè)業(yè)地堅(jiān)持下去，打就要真打，不光是對那些違法經(jīng)營者要真打，對于失職的、瀆職的官員也要真打。 ——當(dāng)這個(gè)市場出現(xiàn)問題的時(shí)候，向政府問責(zé)責(zé)無旁貸，那么政府的責(zé)任是不是僅僅就是沒有管好那些生產(chǎn)假冒偽劣食品給老百姓造成損害的企業(yè)經(jīng)營者呢，我覺得不僅僅如此。比如說立行政法規(guī)，比如說執(zhí)行行政法規(guī)，比如說支持媒介進(jìn)行輿論監(jiān)督，比如說組織消費(fèi)者參與市場監(jiān)督，比如說對經(jīng)營者進(jìn)行職業(yè)道德的教育等，都是政府的職責(zé)。 我來說幾句 點(diǎn)擊注冊新華微博 >>> 更多精彩 點(diǎn)擊進(jìn)入新華健康 >>>……[詳細(xì)]
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